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[編者按] 說到張家界美食,就不能不說當(dāng)?shù)氐奶厣恕埣医绲耐良易迕朗吵死币酝?,土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食。如果來了張家界,不嘗一嘗土家族美味那就太可惜了。請看下面的詳細(xì)介紹。 買旅游保險(xiǎn)上中民!在線支付,安全保障! 酸魚肉 土家飲食加工花樣頗多,吃法講究,菜肴講究酸、辣、香。夏天,天氣炎熱,不宜吃葷腥,魚、豬肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸魚...
說到張家界美食,就不能不說當(dāng)?shù)氐奶厣?。張家界的土家族美食除了辣以外,土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食。如果來了張家界,不嘗一嘗土家族美味那就太可惜了。請看下面的詳細(xì)介紹。
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酸魚肉
土家飲食加工花樣頗多,吃法講究,菜肴講究酸、辣、香。夏天,天氣炎熱,不宜吃葷腥,魚、豬肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸魚肉,既不油膩,又防腐、爽口,是招待賓客的佳品。
推薦餐廳牛皮酒家活魚館
地址張家界市永定區(qū)回龍觀路的
推薦理由這家店的魚味道不錯(cuò)挺鮮的,湯也很好喝。
三下鍋
所謂的三下鍋其實(shí)就是一種很方便的干鍋,它是由三種主料做成的,燉著不放湯的火鍋。
推薦餐廳胡師傅三下鍋
地址張家界市永定區(qū)子午路
推薦理由三下鍋15元/份,分量很夠吃的,包你吃夠吃好!推薦的就是干煸腸子,干煸核桃肉和湘西臘肉三種混在一起燉,吃的同時(shí)還可以點(diǎn)一份酸蘿卜,又脆又酸。真的是極品哦!
泥鰍鉆豆腐
是土家人喜愛吃的一道菜,燒制方法是先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì),再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。
推薦餐廳樂口福酒店
地址張家界市永定區(qū)大庸府城食街(近汽車站)
推薦理由菜量很大,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,地方菜也做得很地道。
中民提醒您,以上為您推薦的是張家界土家族特色小吃,希望您能喜歡。提醒您注意,外出旅游要注意旅行安全,投保旅游險(xiǎn)是您明智的選擇。中民提供多種旅游險(xiǎn)在線購買服務(wù),歡迎您前來預(yù)約咨詢。
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